Ursprünglich 1840 als königliches Forsthaus erbaut, ließ der preußische König Friedrich Wilhelm IV. das Haus im alpenländischen Stil zu Ehren seiner aus Bayern stammenden Gemahlin Königin Elisabeth von Wittelsbach erreichten. Un oberen Geschoss entstand ein Salon mit Blick auf die Havel, der der königlichen Familie vorbehalten war.
Ludwig Persiens, ein Schüler Schinkels, war Erbauer des Forsthauses an der Moorlake.
Die Hohenzollern nutzten dieses bei ihren Jagdausflügen. 1875 verpachtete das Königshaus die Moorlake als Gastwirtschaft. Der Festsaal und das hintere Wirtschaftsgebäude wurden 1896 angebaut.
Aus alten Unterlagen geht hervor, dass der "Salon im oberen Stockwerk ausschliesslich für die allerhöchsten Herrschaften zur Verfügung steht. Er sei stets in reinlichem Zustande zu erhalten und darf von anderen Personen in keiner Weise benutzt werden."
Seit 1875 wird die Moorlake als Gastwirtschaft geführt. Heute steht sie - seit über 40 Jahren in Familienhand - für ehrliche Küche, gelebte Tradition und herzliche Gastfreundschaft.
